有沒有聽過, 2016小英總統的國宴中,有道”錦繡菊花雞湯”?
雞湯內採用的就是台灣土雞王 耗時七年、砸數千萬, 自行研發育種成功的桂丁土雞 啦!
錦繡菊花雞湯圖片來源:蘋果日報
而且吼~在2016的國際食品展中, 台灣土雞王還推出比美賓士汽車的分級概念(參考聯結:台灣土雞王官網) 推出S/E/C不同等級的土雞切塊, 讓消費者在家也可以依照不同的烹煮需求, 煮出美味的雞肉料理喔!!
你問我為什麼會知道? ㄚ~身為”專業”(有強調語氣~)主婦, 格主一定要認真研究食材啊! 不然我家也有養”歪嘴雞”(台語發音), 等一下端菜上桌被打槍怎麼辦?! 哭跑喔~
好滴! 趕緊來介紹一下前天收到的國宴用S級桂丁雞啦!
首先~(又來? 不是要介紹桂丁雞了?!) 要來感謝一下我家小丹的蓉蓉姨熱情贊助!
這全台灣聖德科斯門市每月限量500包的S級雞肉, 如果不是蓉蓉姨店長大人幫我們A下來冷凍宅配到家, 想吃還得趁早排隊說!
所以文末有工商服務, 請大家也多多支持嘿…
話說回來, 拿到產品包裝時, 格主有個”好習慣”, 就是把產品包裝前後的文字內容圖樣都看個仔細!
你想想, 人家公司的產品人員很認真地把產品優點/內容報給我們知道, 沒有仔細地拜讀個一次(一次而已, 第2次買的時候就直接跳過~哈哈), 怎麼對得起人家呢? (哈哈哈~ 這是有做過行銷工作的人的心聲啦)
來~ 你瞧! 正面這邊有”防檢局屠宰衛生合格”字樣, 看到有沒有很安心??
吃的東西, 安全是最最最…基本的啊! 就不知道那個圈圈公司怎麼可以這樣唬弄台灣的消費者這麼久(歐巴桑碎念模式啟動…..)
我們繼續看下去
嗯, 包裝正面下方還有CAS台灣優良農產品 和 清真驗證 標章
很好!做食品的大家都要認真標示啊~ 消費者才知道我們買到吃到的是什麼嘛!
轉到背面, well~ 格主知道做行銷的, 都希望把產品故事來龍去脈講個清楚
但是, 急著要拆開包裝煮來吃呢? 寫這麼多….還因為真空包裝都扭曲了, 不好讀啦~果真有點小可惜! (硬要找麻煩XD)
不過, 還是那句話, 規定該寫的,都要寫一寫(有食品包裝規範)啦!
你問我那我有什麼建議? 啊~現在大家都馬用智慧手機, 把網站QR碼弄得清楚可辨識, 有心有空的人兒還是會上去看的啦!
所以像這個,
有網站資訊/生產管理查詢網址和產品溯源碼, 就妥當啦!
講得口沫橫飛, 終於要進入料理重點.......等很久吼~好酒沉甕底嘛!
格主煮這國宴雞湯,也是參考網路上的影片介紹啦~ 大家可以依照自己的喜好和習慣去調整, 料理影片連結點在此
第一眼看到這S級的桂丁雞切塊, 格主覺得它的皮有比較薄耶
, 這是和格主一般在X聯社買到的E級雞肉相比啦~ 大家有機會可以自己驗證看看
然後, 整個燉煮的過程, 格主印象最深刻的就是=====è 完全無腥味!!! 這真的是太棒了啊~~~ (灑花+轉圈)
你說川燙時沒有浮沫, 那是不太可能啦! (有照片為證 => 
) 但是川燙和燉煮的過程中沒有腥味, 就真的值得拍拍手了!! 一邊顧著爐火煮湯一邊覺得自己的廚房好清爽, 很從容優雅有沒有?!(想像力真好XD)
對了, S級得雞肉是最適合燉煮湯品的喔(不然國宴雞湯怎麼選這個), 而且格主自己的經驗是選用陶鍋來煮, 比較有味道啦~
至於鍋類的內容物, 就視個人喜好, 以新鮮蔬菜去搭配就很棒囉!
來來來~大家看看,小火烹煮半小時和一小時的照片比較如下
; 半小時的湯清澈甘甜(怎麼這麼快就甜甜的?! 好厲害喔!), 一小時後就變的濃郁滑順了! 湯頭的變化是明顯的喔!
除了”意料之中”的鮮美湯頭, 桂丁雞的大絕招出現了………
那雞肉煮了湯”後”, 居然還可以軟嫩Q彈啦!! 一點也不會顯老和柴! (據說這就是歸功在桂丁雞放山飼養, 週齡足夠, 所以雞肉結實滋味好)
總之整碗湯全部”吃乾抹淨”是一定會的!
我家那不愛喝湯的小丹, 豪氣地喝完一碗, 還喊著”再來一碗”, 就是最好的實例證明說
好了! 寫到這邊, 格主都餓了…….最後送上工商服務廣告, 現在S級桂丁雞在門市有促銷活動, 走過路過不要錯過喔!
聖德科斯高美館門市連結: 這邊
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